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新鲜的冬虫夏草用来煲汤喝好吗

作者: admin 分类: 冬虫夏草作用 发布时间: 2021-08-17 14:21:38
虫草之所以有这么多好处,主要是跟它的有效成分有很大的关系。其中含有很多对人体有营养的成分,其中包括虫草素,虫草酸,氨基酸以及脂肪,还有很多其他微量元素。
虫草吃的越多越好吗?答案是否定的,无论什么东西,都不可以过多食用,否则就会物极必反。虫草作为一种滋补中药,它的性情较热,吃多了很容易就上火。

虫草煮茶:虫草是需要煮茶喝的,而不是泡着,因为煮着才能让虫草的营养最大化,也比较的简单。虫草煮茶的时候,最好是选用玻璃容器,这样的话方便观察虫草的颜色。煮沸的时间不要太上,控制在5~10分钟之内(时间过长会让虫草的营养大量流失),水烧开后直接就可以喝了,一遍喝一边加水,当虫草水的颜色变的最深的时候,大家一定不要倒掉,因为这是虫草水营养最丰富的时候,煮的时间再长一些,颜色会变浅,半个小时左右就会变成白色的了,这个时候就不用再喝了,没什么营养了已经,但是虫草是可以捞出来吃掉的,其间大概添水4~6次,药效是非常不错的。
怎么去挑选虫草?挑选虫草这种很考验技术的活儿,对于新手来说,可以说不是一丁点儿难。但是,其实掌握了一定的技巧,挑选一款优质的虫草都是很简单的事,那么小编教你怎么掌握这个技巧吧!
地蚕:从它的形状上就可以很简单的判断出它与冬虫夏草的区别,它的形状呈现出纺锤状或者是两端窄,中间粗的形态。长度也比较短小,大约是1.5~5cm左右。它的颜色是以淡黄色为主,但是,也有些许的黄褐色或者黄灰色。它的气味很小,带着浓浓的甜味,这一点也跟真的冬虫夏草有很大不同。
食用方法:新鲜的冬虫夏草,没有经过阴干晾晒,所以个头大,口感更好。直接就可以吃,带着微微的甜味 ,还有菌类的清香,也比较容易嚼烂,直接吃还可以更好的吸收虫草的营养,这是大多数人推荐的吃法。除此之外,新鲜的冬虫夏草用来煲汤喝也是很香的,汤、粥都可以放,但是要注意加热的时间,5分钟左右即可,不可以太长时间,不然会让虫草的营养大量流失。如果喜欢喝酒喝茶,也可以用来泡酒煮茶,掌握方法即可。

因此购买时小编建议大家先购买新鲜虫草,这样既可以防止造假,又可以吃到原汁原味的冬虫夏草。在保存冬虫夏草的时候,千万不要从冰箱里取出后等融化了再做食物,应当直接从冰箱里取出以后直接清洗处理,这样才能享受原汁原味的虫草。
其实冬虫夏草造假还是比较困难的,尤其是新鲜的冬虫夏草.一般新鲜冬虫夏草是在五六月份上市,时间比较短,造假来不及。 就算是有,也很容易分辨,大家记住上面的方法就可以了。如果想要便宜,还想要新鲜就趁每年五六月份鲜草季的时候购买!
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