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冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体吗

作者: admin 分类: 冬虫夏草吃法 发布时间: 2021-08-17 14:21:19
冬虫夏草现在很多地方都有卖的,购买简单,但是吃成了大家比较头疼的问题,怎么吃才能让虫草的功效更好,味道也更好呢?一般情况下,想要虫草发挥最大的功效,就是直接嚼着吃,甜甜的,口感也不错,但是很多人不喜欢这样生吃,那今天小编就给大家介绍两种虫草的吃法吧。
新鲜的冬虫夏草基本都是每年的五月份开始采挖,差不多两个月的时间,采挖就结束了,所以在这么短的是时间里,一般不会有商家去造假,一是来不及,二是造假成本太高,没什么利润,哪有商家去做这种出力不讨好的事情。

食材准备:腊肉一个,胡萝卜半个,葱姜蒜适量,青椒一个,木耳些许,虫草适量;首先将腊肉洗干净切片;胡萝卜切成细丝,青椒切块;将木耳,虫草清洗干净;起火,锅中倒油,待油烧开以后,放入切好的辣肉,爆炒至八分熟;倒入葱姜蒜青辣椒虫草,小火煸炒,最后倒入生抽,酱油,白糖,陈醋煸炒两三分钟。
而且新鲜的冬虫夏草,是很容易辨别的。真正的新鲜虫草,是条形的,分为虫体和菌座两部分,一般长10厘米左右,呈深黄色、中黄棕色,外观非常粗糙,虫体部分有八对足,中间的四对看起来比较明显,很脆,一掰就断。吃起来是甜的,稍带一点苦味和腥味。而假的虫草一般都是用植物草根来代替,只是长的和小虫子差不多,其实仔细看就能发现差别,颜色也是不一样的,造假的一般是淡黄色或者灰黄色的,吃起来虽然也甜甜的,但是没有菌菇的香味,很容易就能辨别。当然也有用淀粉、面粉等制作而成的假虫草,基本上一眼就能看出来,市场上这样的造假也很少。
冬虫夏草这么多功效应该怎么吃呢?吃法很多样,想要吸收它最多的营养,就直接嚼着吃,味道还可以,菌菇的清香还是有很多人喜欢的;如果不喜欢生吃就可以用温水泡软了再吃,一个小时左右就可以了;当然也可以熬粥煲汤的时候放上一些,不要过量,也不要煮太久,一次五六分钟就可以。冬虫夏草吃法多样,下次小编再给大家整理一些,记得关注哦!
食用方法:新鲜的冬虫夏草,没有经过阴干晾晒,所以个头大,口感更好。直接就可以吃,带着微微的甜味 ,还有菌类的清香,也比较容易嚼烂,直接吃还可以更好的吸收虫草的营养,这是大多数人推荐的吃法。除此之外,新鲜的冬虫夏草用来煲汤喝也是很香的,汤、粥都可以放,但是要注意加热的时间,5分钟左右即可,不可以太长时间,不然会让虫草的营养大量流失。如果喜欢喝酒喝茶,也可以用来泡酒煮茶,掌握方法即可。

用新鲜的冬虫夏草煲红枣桂圆粥:先将大米洗好,在清水里浸泡半个小时左右,干桂圆也要用清水泡5分钟左右,红枣洗净备用,可以整个放,也可以切半;锅中加入适量清水,将泡好的大米、桂圆放入锅中,大火煮开后,转小火慢煮20分钟左右;加入红枣红糖,再小火慢煮5分钟;加入洗好的新鲜冬虫小草,小火慢煮5分钟即可出锅。
总体来说,冬虫夏草的功效与大小、断草关系不是很大,大家可以根据自己的经济能力进行选择。

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